Capitán de servicios a manteles - Cali Valle del Cauca
Reportar
4 años de experiencia, Bachillerato completo hasta Tecnólogo
$ 2.200.000 a $ 4.000.000
Cali
Requisitos para aplicar a la vacante:
Capitán de servicios a manteles (Restaurante) - Cali Valle del Cauca
- Capitán de servicios a manteles
- Jefe de servicios de restaurante
- Restaurante Cali
- Servicio a manteles
- Jefe de meseros
- Servicio al cliente
- Personal de mesas y bar
- Restaurante
- Cali Valle del Cauca
- Head waiter
- Restaurant floor manager
- Jefe de salón
- Jefe de comedor
Se requiere capitán de servicios a manteles para un reconocido restaurante en Cali, con la responsabilidad de supervisar el personal de mesas y bar, y garantizar un servicio de comedor que cumpla con los más altos estándares. Se ofrece un contrato fijo con proyección a indefinido y un esquema de remuneración competitivo que incluye salario básico ( 2.200.000) y propinas. Esta es una oportunidad para liderar el servicio en un establecimiento de prestigio en Cali, asegurando una experiencia excepcional para cada comensal. El objetivo principal del cargo es mantener un servicio a manteles consistente, ágil y de calidad, alineado con los estándares del restaurante, impactando directamente en la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa. Se supervisará diariamente al equipo de servicio, se controlará la calidad y se asegurará el cumplimiento de protocolos. Se valorará la experiencia previa como jefe de servicios de restaurante o jefe de meseros a manteles.
- Supervisar y liderar al personal de mesas y bar para asegurar un servicio excepcional.
- Garantizar la aplicación de los protocolos de servicio a manteles y los estándares de calidad del restaurante.
- Coordinar las operaciones diarias entre el equipo de salón cocina y bar para optimizar el flujo de trabajo.
- Gestionar la programación de turnos del personal de servicio asegurando la cobertura adecuada en todo momento.
- Atender y resolver de manera proactiva las quejas y sugerencias de los comensales buscando siempre la satisfacción del cliente.
- Supervisar el montaje y la preparación de salones y eventos especiales asegurando que cumplan con las expectativas y estándares.
- Realizar controles de calidad sobre los alimentos y bebidas servidos así como sobre la presentación general del servicio.
- Capacitar y desarrollar al equipo de servicio fomentando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
- Mantener una comunicación fluida y efectiva con todas las áreas del restaurante para asegurar una operación cohesionada.
- Experiencia comprobable como Capitán de servicios a manteles Jefe de servicios de restaurante Jefe de salón Jefe de meseros Jefe de comedor o Head waiter.
- Conocimiento profundo de protocolos de servicio a manteles y estándares de calidad en restaurantes.
- Experiencia en manejo y entrenamiento de personal de mesas y bar.
- Capacidad para programar turnos y coordinar eficientemente las operaciones entre cocina bar y salón.
- Habilidad para gestionar quejas y sugerencias de clientes (PQRS) de manera efectiva.
- Experiencia en el montaje y coordinación de eventos y salones para garantizar la satisfacción del cliente.
- Conocimiento en control de calidad de alimentos y bebidas.
- Formación académica como Bachiller técnico o tecnólogo en áreas afines a hotelería turismo gastronomía o servicio al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial en Cali Valle del Cauca.
- Se valorará experiencia como Restaurant floor manager.
- Técnico
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Hotelería y turismo
- Coordinador
Otras habilidades:
- Protocolos de servicio a manteles
- Servicio al cliente
- Manejo de personal
- Programación de turnos
- Coordinación con cocina y bar
- Gestión de PQRS
- Montaje de eventos y salones
- Control de calidad
- Liderazgo
- Comunicación
- Resolución de problemas
- Trabajo en equipo
Habilidades
- Protocolos de servicio a manteles
- Servicio al cliente
- Manejo de personal
- Programación de turnos
- Coordinación con cocina y bar
- Gestión de PQRS
- Montaje de eventos y salones
- Control de calidad
- Liderazgo
- Comunicación
Palabras clave:
Capitán de servicios a manteles, Jefe de servicios de restaurante, Restaurante Cali, Servicio a manteles, Jefe de meseros, Capitán de meseros, Protocolo de servicio, Etiqueta y protocolo, Coordinador de alimentos, Atención a comensales
Ver empresa: LISTOS S.A.S
¡Ten cuidado con el fraude!
Reportar fraudeCompartir en:
