Chef de Pastelería y Heladería
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2 años de experiencia, Técnico hasta Profesional
Salario a convenir
Bogotá, D.C.
Requisitos para aplicar a la vacante:
Chef de Pastelería y Heladería
Palabras clave:
- Chef de Pastelería
- Chef de Cocina
- Sous Chef
- Pastelero Profesional
- pastelería
- heladería
- desarrollo de recetas
- inocuidad alimentaria
- control de inventarios
Se requiere un Chef de Pastelería y Heladería para desarrollar, elaborar y supervisar productos gastronómicos destinados a un nuevo menú de café de especialidad. El cargo aporta control técnico, innovación culinaria y consistencia en calidad, presentación e inventarios. Se busca un perfil de Chef de Cocina con experiencia en pastelería para estructurar recetas, asegurar protocolos de inocuidad y respaldar la operación gastronómica mediante la aplicación estricta de técnicas profesionales y el control de suministros.
Responsabilidades:
- Diseñar elaborar y supervisar productos de pastelería y heladería del menú.
- Desarrollar nuevas recetas alineadas a la identidad y visión de la marca.
- Garantizar la calidad sabor y presentación de cada producto.
- Controlar inventarios y asegurar el abastecimiento de insumos en el punto de venta.
- Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar al equipo en la operación y servicio cuando sea requerido.
Requerimientos:
- Título de Técnico o Tecnólogo en Cocina.
- Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef o en cargos similares.
- Excelente técnica en pastelería.
- Manejo de inglés básico.
Nivel de educación:
- Técnico
Sectores laborales:
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
- Coordinador
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- Pastelería
- Heladería
Habilidades interpersonales:
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
Habilidades
- Pastelería
- Heladería
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
Palabras clave:
Chef de Pastelería, Chef de Cocina, Sous Chef, Pastelero Profesional, pastelería
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