Chef ejecutivo

STAY SAS

Hace 22 horas

3 años de experiencia, técnico hasta profesional

Salario a convenir

Palabras clave: chef, alta cocina, gastronomía

Envigado

Itagui

Medellín

Sabaneta

Chef Ejecutivo

Palabras clave:

Chef Ejecutivo
Jefe de Cocina

¡Únete a nuestro equipo como Chef ejecutivo y sé parte de algo increíble!

🚀 Somos Stay Group, una operadora hotelera de la ciudad de Medellín; enfocada en ir más allá de la hospitalidad tradicional, basándonos en marcas propias que ofrecen experiencias únicas y aportan a la completitud del ser.

📍 Ubicación: Medellín, Colombia.

💻Modalidad: Presencial

🔍 Descripción del cargo: buscamos a un Chef Ejecutivo para liderar Silo, nuestro restaurante de alimetnación funcional en Wake Biohotel. Buscamos una persona apasionada por la creatividad culinaria y comprometido con la calidad constante. Liderarás un equipo de cracks mientras aseguras que cada plato sea una obra maestra, alineado con nuestros pilares de alimentación y el corazón de nuestra propuesta gastronómica: la alimentación funcional.

Responsabilidades:

Diseñar y planificar los menús del hotel (restaurante, eventos, banquetes, etc.), asegurándose de que se alineen con la identidad del hotel y las expectativas de los huéspedes.
Supervisar y coordinar la preparación y cocción de los alimentos para garantizar que se mantengan los estándares de calidad.
Verificar que todos los platos que salen de la cocina cumplen con los estándares de calidad, tanto en sabor como en presentación.
Gestionar y liderar al equipo de cocina para impulsarlos al siguiente nivel.
Monitorear y analizar los costos de los ingredientes y las compras realizadas, verificando que el gasto se ajuste al presupuesto.
Mantener un enfoque en la experiencia del huésped, asegurándose de que las expectativas de los clientes se cumplan o superen

Requerimientos:

Título profesional en Artes Culinarias o campo relacionado.
Experiencia previa de al menos 3 años como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina.
Habilidad para liderar y motivar equipos.
Conocimiento en técnicas culinarias avanzadas.
Si tienes conocimiento en alimentación consciente o funcional, es un plus.
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir objetivos comerciales.

Habilidades

Técnicas culinarias

Planificación de menús

Gestión de cocina

Liderazgo efectivo

Creatividad innovadora

Comunicación clara

¡Ten cuidado con el fraude!

Magneto y sus empresas aliadas nunca te pedirán dinero a cambio en un proceso de selección. Ten cuidado, revisa bien la vacante y si ves algo sospechoso repórtalo.

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