• Crear y renovar cartas mediante la estandarización de recetas estándar.
• Controlar y optimizar los recursos financieros, equipos y de infraestructura del área de cocina.
• Administrar el presupuesto asignado a cada cocina.
• Liderar organizar y dirigir al equipo de trabajo de la cocina para asegurar la continuidad del servicio.
•  El aprovechamiento sostenible de la oferta local.

• Nivel de educación técnico o tecnólogo en Gastronomía Cocina Internacional Administración Gastronómica o carreras afines.
• Experiencia mínima de 5 años desempeñándose como Chef Ejecutivo, Chef de Restaurante, Sous Chef o cargos afines en hoteles de alta operación, Clubes, centros de convenciones o complejos gastronómicos.
• Conocimiento en montaje de buffet etiqueta protocolo y técnicas operativas de A&B.
• Dominio en control presupuestal costeo de recetas inventarios y formulación de fichas técnicas.
• Experiencia comprobada en proyectos sostenibles.

💼¿Qué Ofrecemos?

📄Contrato indefinido directo con la compañía.

🥘 Alimentación.

💰Beneficios con el fondo de empleados.

💛 Descuento en póliza de salud.

📚 La oportunidad de hacer parte de una marca líder del turismo vacacional en Colombia.

📍 Ubicación: Hotel Zuana Beach Resort, Santa Marta

⏰ Horario: lunes a sábado - Presencial

👩🏻Consultor: Michelle Aguirre