¿Te apasiona el mundo de la gastronomía urbana y quieres llevar el sabor de tus hamburguesas al siguiente nivel? En nuestra cadena de cines estamos buscando un Chef Especialista en Hamburguesas Gourmet o Artesanales para liderar la propuesta culinaria de nuestros Food Trucks.

Tu misión será garantizar la preparación, estandarización y calidad de nuestro menú, asegurando una experiencia gastronómica diferenciadora, eficiente y llena de sabor para todos nuestros espectadores.

📌 Detalles de la Oferta

Salario: $3.000.000 + Auxilio de transporte + Prestaciones y recargos de ley

Horarios: Rotativos (ajustados a la operación del cine)

🚀 ¿Cuáles serán tus principales retos?

Creación y estandarización: Diseñar, preparar y estandarizar recetas de hamburguesas gourmet/artesanales y apoyar en la creación de nuevas propuestas para el menú.

Supervisión operativa: Liderar la operación culinaria de los food trucks asignados, garantizando tiempos de producción óptimos.

Calidad e inocuidad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de presentación, sabor y normativas BPM.

Gestión de recursos: Controlar inventarios, mermas, porcionamiento y uso eficiente de insumos.

Liderazgo: Entrenar al personal de cocina en técnicas de preparación, montaje y uso correcto de equipos (plancha, freidoras, parrilla).

🎯 ¿Qué perfil buscamos?

Formación Académica: Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Artes Culinarias o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia enfocada en la preparación de hamburguesas gourmet o artesanales.

Conocimientos Técnicos Clave: Dominio de técnicas de parrilla, sellado de carnes, control de términos y temperaturas.

Manejo de diferentes tipos de proteína, maduración y panadería básica.

Control de costos (inventarios, mermas, porcionamiento).

Implementación estricta de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

🎁 ¿Qué te ofrecemos?

Estabilidad laboral en una empresa sólida del sector de entretenimiento.

Beneficios corporativos: ¡Política de pases para disfrutar del mejor cine!

Un ambiente de trabajo dinámico, retador y lleno de sabor.

¿Cumples con el perfil y quieres asumir el reto? ¡Postúlate ahora y ayúdanos a crear momentos inolvidables para nuestros clientes!