Chef Especialista en Hamburguesas Gourmet (BPM) - Medellín

Se requiere un Chef especialista en hamburguesas gourmet y artesanales para una operación presencial en Medellín. Este rol tiene responsabilidad directa sobre la estandarización de recetas, el control de calidad y la supervisión de food trucks. El puesto impacta directamente en la experiencia gastronómica de una cadena de entretenimiento, específicamente en cines, y en el cumplimiento de estándares de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), tiempos de producción y consistencia del producto. La misión principal de este chef de hamburguesas gourmet es garantizar la preparación consistente de hamburguesas, desde la selección y manejo de proteínas hasta el montaje final, asegurando calidad, sabor y presentación. El cargo tiene un impacto significativo en la eficiencia operativa de los food trucks y puntos de venta, en la satisfacción del cliente y en la innovación del menú mediante nuevas propuestas. Este puesto ofrece exposición a operaciones de alimentos y bebidas a gran escala, manejo de estandarización de recetas y participación en el desarrollo del menú. Existe interacción constante con equipos de cocina y operación, con oportunidades para desarrollar habilidades en liderazgo de cocina, capacitación de personal y gestión de inventarios. Se ofrece política de pases de la cadena de cines y horarios rotativos típicos del sector de entretenimiento.

Otras habilidades: