• Preparar y cocinar platillos de acuerdo a las recetas establecidas y estándares de calidad.
• Realizar el mise en place necesario para la operación diaria de la cocina.
• Ejecutar cortes precisos de carnes y manejo adecuado de diversas proteínas.
• Aplicar técnicas de cocción a la parrilla plancha y horno de manera experta.
• Mantener la limpieza y organización del área de trabajo y equipos de cocina.
• Asegurar la correcta presentación y emplatado de los alimentos.
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y oportuno.
• Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Participar en la recepción y almacenamiento de insumos.

• Experiencia mínima comprobable de 2 años en cocina profesional.
• Dominio de cortes de carnes y manejo de proteínas (res, pollo, cordero, pescado).
• Experiencia demostrable en mise en place completo.
• Conocimiento y aplicación de técnicas de cocción a la parrilla plancha y horno.

• Bachillerato completo

• Cocinero

Salario: $2.000.000 + auxilio de transporte + propinas

Horario: De domingo a domingo con un dia de compensatorio a la semana, no se manejan turnos rotativos

Contrato a termino fijo despues de un año pasa a ser a termino indefinido.

• Cortes de carne
• Manejo de proteínas
• Mise en place
• Técnicas de cocción parrilla
• Técnicas de cocción plancha
• Técnicas de cocción horno