Cocinero (Cocina Hotelera)
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1 año de experiencia, Bachillerato completo hasta Profesional
$ 2.000.000 a $ 2.100.000
Medellín - Bello - La Estrella - Envigado
Requisitos para aplicar a la vacante:
Cocinero (Cocina Hotelera)
- Cocinero
- Cocinero de hotel
- Auxiliar de cocina
- Gastronomía
- Hotelería
- Cocina caliente
- Manipulación de alimentos
- BPM
- Mise en place
- Preparación de alimentos
¡Haz parte de una cocina donde cada preparación cuenta! Estamos buscando un apasionado Cocinero de hotel para unirse a nuestro equipo. Si tu talento culinario puede transformar ingredientes en experiencias memorables y te encanta trabajar en un ambiente dinámico, ¡este es tu lugar! Serás clave en la preparación de alimentos, asegurando la calidad y frescura que nuestros huéspedes merecen. Tu experiencia en manipulación de alimentos y conocimiento de cocina caliente serán fundamentales para mantener nuestros altos estándares de higiene y operación. ¡Únete a nosotros y crece en el mundo de la hotelería!
- Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo recetas establecidas y estándares de calidad.
- Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos para garantizar su frescura y seguridad.
- Mantener la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo utensilios y equipos de cocina.
- Realizar el mise en place necesario para la preparación eficiente de los alimentos.
- Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas de la producción.
- Colaborar activamente con el equipo de cocina para asegurar la fluidez y puntualidad en el servicio.
- Bachiller académico completo.
- Formación técnica en Cocina Gastronomía o áreas afines.
- Curso de manipulación de alimentos vigente.
- Experiencia comprobada como cocinero o auxiliar de cocina.
- Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Habilidad en la preparación y presentación de alimentos.
- Dominio de técnicas de manipulación y conservación de alimentos.
- Capacidad para mantener la limpieza y desinfección del área de trabajo.
- Experiencia en la realización de mise en place.
- Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial.
- Bachillerato completo
- Hotelería y turismo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Auxiliar
Otras habilidades:
- Utensilios y equipos de cocina
- Preparación de alimentos
- Manipulación de alimentos
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Control de frescura y calidad
- Limpieza y desinfección
- Mise en place
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Proactividad
- Adaptabilidad
Habilidades
- Utensilios y equipos de cocina
- Preparación de alimentos
- Manipulación de alimentos
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Control de frescura y calidad
- Limpieza y desinfección
- Mise en place
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Proactividad
Palabras clave:
Cocinero, Cocinero de hotel, Auxiliar de cocina, Gastronomía, Hotelería
Ver empresa: STAY SAS
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