Cocinero (Cocina típica e internacional) - Tocancipá
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1 año de experiencia, Técnico
Salario a convenir
Tocancipá
Requisitos para aplicar a la vacante:
Cocinero (Cocina típica e internacional) - Tocancipá
Palabras clave:
- Cocinero
- cocina típica colombiana
- cocina internacional
- BPM
- parrilla
- control de temperatura
¡Tu talento culinario puede convertirse en platos memorables y experiencias deliciosas! Buscamos un Cocinero apasionado por la cocina típica colombiana y la cocina internacional. Tu misión será preparar recetas excepcionales aplicando rigurosamente las normas de BPM y asegurando un óptimo control de temperatura en cada preparación. ¡Anímate a formar parte de nuestra gran familia culinaria y postúlate hoy mismo para llenar de sabor cada plato! 🍽️✨
Responsabilidades:
- Preparar los menús del día siguiendo recetas estandarizadas
- Realizar la cocción de proteínas y guarniciones de cocina típica
- Montar y mantener el servicio de buffet y ventanilla con control de temperatura
- Controlar inventarios porcionado y mermas
- Diligenciar los formatos BPM y realizar el aseo de la estación de trabajo
Requerimientos:
- Formación técnica tecnológica o cursos certificados en cocina gastronomía o afines
- Curso vigente de manipulación de alimentos y BPM
- Experiencia mínima comprobable de 1 a 2 años como cocinero o cocinero caliente
- Experiencia demostrable en cocina típica colombiana
- Conocimiento en cocina internacional: pastas carnes a la parrilla arroces y salsas
- Manejo de técnicas de cocción: hervido salteado plancha parrilla y fritura profunda
- Uso de maquinaria de cocina: freidoras planchas hornos y parrillas
Nivel de educación:
- Técnico
Sectores laborales:
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
- Auxiliar
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- Técnicas de cocción
- Manejo de maquinaria
Habilidades interpersonales:
- Trabajo en equipo
- Orientación al detalle
Habilidades
- Técnicas de cocción
- Manejo de maquinaria
- Trabajo en equipo
- Orientación al detalle
Palabras clave:
Cocinero, cocina típica colombiana, cocina internacional, BPM, parrilla
Ver empresa: TALENTI S.A.S
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