Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal con curso de manipulación de alimentos vigente y experiencia de un (1) año como cocinero/a freidor/a o especialista en frituras.

Misión:

Preparar y cocinar productos fritos de acuerdo con los estándares de calidad, sabor, presentación e inocuidad establecidos por la organización, garantizando el control adecuado de temperaturas, tiempos de cocción y la eficiencia de la estación de frituras para contribuir a la satisfacción de los clientes.

Funciones:

- Preparar y freír alimentos conforme a las recetas, procedimientos y estándares de calidad definidos por la organización.

- Controlar las temperaturas de los equipos y aceites de fritura, garantizando la correcta cocción, textura y presentación de los productos.

- Supervisar y gestionar los tiempos de cocción de cada preparación para asegurar la uniformidad y calidad de los alimentos.

- Administrar la estación de frituras, manteniendo la disponibilidad de insumos, utensilios y equipos necesarios para la operación.

- Verificar la calidad y el estado de las materias primas antes de su preparación, garantizando el cumplimiento de los estándares de inocuidad.

- Mantener el orden, la limpieza y las condiciones higiénicas de la estación de trabajo, cumpliendo las normas de manipulación de alimentos y seguridad.

- Controlar el uso adecuado de insumos y materiales, contribuyendo a la reducción de desperdicios y al aprovechamiento eficiente de los recursos.

- Coordinar con el equipo de cocina la preparación y entrega oportuna de los pedidos, garantizando un servicio ágil y eficiente.

- Reportar oportunamente novedades relacionadas con equipos, insumos o procesos que puedan afectar la operación de la cocina.

Conocimientos técnicos:

- Conocimientos  en fritos su cocción apropiada.

Competencias laborales:

- Trabajo en equipo. 

- Liderazgo. 

- Comunicación asertiva. 

- Trabajo bajo presión. 

- Creatividad. 

Salario: $1.750.905 + beneficios salariales como primas extras y bonificaciones + prestaciones.

Horario: domingo a domingo turnos, rotativos.

Tipo de contrato: indefinido.

Lugar de trabajo: Medellín.