Importante empresa del sector gastronómico ubicada en Sabaneta, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 12 a 24 meses para desempeñar el cargo de Cocinero/a líder.

Formación académica: Técnico/a en Cocina.

Funciones específicas:

- Liderar y coordinar la estación de cocina, distribuyendo las tareas del equipo y asegurando el cumplimiento de los tiempos y estándares establecidos. 

- Garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, verificando la correcta preparación, porcionado, presentación, almacenamiento y manipulación de los productos. 

- Controlar el uso de insumos y recursos de la estación, realizando seguimiento a inventarios, mermas, mise en place y necesidades de producción, e informando oportunamente cualquier novedad. 

- Coordinar el equipo de trabajo de la estación, promoviendo el cumplimiento de los procedimientos establecidos. 

- Verificar el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, inocuidad y tiempos de servicio. 

Conocimientos: 

- En cocina.

- Inventarios y toma de pedidos.

- Producción y manejo de personal.

- Servicio al cliente. 

Salario: $1.750.905 + $249.095 auxilio de transporte + bonificación de $600.000 + prestaciones de ley.

Horarios: lunes a domingo de 3:00 p.m. a 11:30 p.m., con un día de descanso obligatorio a la semana.

Tipo de contrato: Fijo.

Lugar de trabajo: Sabaneta.