SANCHO PAISA S.A.S, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de cocinero/a.

Formación académica: desde básica primaria con certificado vigente en manipulación de alimentos.

Funciones específicas:

- Cumplir con la programación de la producción establecida en cocina.

- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, BPM y seguridad alimentaria.

- Preparar y presentar alimentos de cocina tradicional siguiendo recetas y procedimientos establecidos.

- Realizar manejo y control básico de inventarios e insumos.

- Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.

Conocimientos:

- Manipulación higiénica de alimentos.

- Preparación y presentación de platos.

- Manejo de equipos y utensilios de cocina.

- Control de tiempos de cocción y producción.

- Conocimiento básico de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

- Control de inventarios y aprovechamiento de insumos.

- Organización y limpieza del área de trabajo.

- Estandarización de recetas y porciones.

- Conocimiento en técnicas de fritura, guisos, salsas, parrilla y manejo de amasijos.

Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte $249.095 + bonificaciones + propinas + prestaciones de ley.

Horarios: lunes a domingo en turnos rotativos con un día de descanso.

7:00 a.m. a 3:00 p.m.

8:00 a.m. a 4:00 p.m.

1:30 p.m. a 10:00 p.m.

2:30 p.m. a 10:00 p.m.

12:00 m. a 9:00 p.m.

Tipo de contrato: fijo.

Lugar de trabajo: Rionegro.