Empresa ubicada en el municipio de Medellín requiere para su equipo de trabajo Coordinador/a alimentos y bebidas con o sin discapacidad, con experiencia mínima de tres (3) años en el sector hotelero.

Formación académica: Tecnología o carrera profesional en servicio al cliente, hotelería o turismo y/o áreas afines.

Requerimientos para el cargo:

- Control de presupuestos.

- Conocimiento de equipos de cocina.

- Negociación con proveedores.

- Conocimiento de la normatividad del área que se encuentra bajo su liderazgo.

- Servicio de Alimentos y Bebidas

- BPM

Misión del cargo: Planificar, organizar y supervisar las operaciones del área de Alimentos y Bebidas, garantizando la calidad del servicio, el control de inventarios y suministros, la coordinación del personal y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, mediante un liderazgo efectivo y la solución oportuna de problemas.

Funciones:

- Dirigir, capacitar y supervisar al personal, fomentando el liderazgo y el trabajo en equipo.

- Planificar y programar las actividades diarias, semanales y mensuales del departamento.

- Controlar los inventarios de menaje y suministros, y coordinar la logística y el abastecimiento.

- Supervisar la calidad y estandarización de los platos de desayuno y de la carta.

- Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y resolver situaciones de manera rápida y eficiente.

Salario: $4.000.000 + prestaciones legales vigentes

Tipo de contrato: Fijo

Horarios: Turnos rotativos

Lugar de trabajo: Medellín