Importante empresa del sector de restaurantes, cafés y bares ubicada en Medellín solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de Coordinador/a de A&B, administrador/a de restaurante.

Formación académica: técnico/a, tecnólogo/a o profesional en Administración, Gastronomía, Mesa y Bar, con certificación en manipulación de alimentos. Carreras afines serán valoradas.

Funciones específicas:

-Supervisar y auditar los procesos de los puntos de venta y del centro de producción.

-Gestionar proveedores, compras e inventarios.

-Realizar la parametrización de recetas y productos en el sistema.

-Liderar el equipo de cocina y barra.

-Asegurar el control de costos, ventas, mermas, orden y limpieza en cumplimiento de los objetivos organizacionales.

Conocimientos:

-Excel intermedio.

-Manejo de inventarios.

Salario: Entre $3.000.000 y $3.500.000 de acuerdo con la experiencia + auxilio de transporte + propinas + prestaciones de ley.

Horarios: lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. o de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., con disponibilidad para los sábados ocasionalmente.

Tipo de contrato: Fijo.

Lugar de trabajo: Medellín, El Poblado.