Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal profesional en ingeniería de alimentos, ingeniería agroindustrial, ingeniería química, tecnología de alimentos, microbiología industrial o carreras afines. Con experiencia de dos (2) a cuatro (4) años en desarrollo de productos alimenticios, preferiblemente en derivados cárnicos o industria de alimentos.

Misión:

Diseñar, desarrollar y optimizar productos derivados cárnicos y alimenticios mediante la formulación, validación y mejora de procesos, garantizando calidad, cumplimiento normativo y alineación con las necesidades del mercado y objetivos de la organización.

Funciones:

• Diseñar, formular y validar nuevos productos derivados cárnicos y alimenticios de acuerdo con las tendencias del mercado y lineamientos de la organización.

• Garantizar la documentación, actualización y control de formulaciones, fichas técnicas y parámetros productivos de los productos desarrollados.

• Evaluar y optimizar ingredientes, formulaciones y procesos productivos para mejorar la rentabilidad, productividad y aprovechamiento de materias primas.

• Realizar pruebas, análisis y seguimiento a los desarrollos de productos asegurando el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.

• Verificar el cumplimiento de los requerimientos regulatorios y técnicos aplicables a los productos y procesos desarrollados.

• Trabajar articuladamente con las áreas de producción, calidad y comercial para garantizar la viabilidad y correcta implementación de los desarrollos.

Conocimientos técnicos:

• Formulación de productos alimenticios.

• Procesos de producción de derivados cárnicos.

• Normatividad sanitaria vigente.

• Sistemas de calidad e inocuidad.

• Manejo de fichas técnicas y especificaciones.

• Análisis sensorial y vida útil.

• Costeo de productos.

Competencias laborales:

• Trabajo en equipo. 

• Comunicación asertiva. 

• Creatividad. 

• Adaptabilidad. 

• Liderazgo.

Salario: $4.500.000 a $6.000.000 + beneficios extralegales + prestaciones.

Horario: lunes a sábado.

Tipo de contrato: indefinido.

Lugar de trabajo: Sabaneta.