Despostador y Porcionador de Res y Cerdo Bogotá
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2 años de experiencia, Básica primaria hasta Bachillerato completo
$ 2.458.000 a $ 3.000.000
Bogotá, D.C.
Requisitos para aplicar a la vacante:
Carnicero Despostador y Porcionador (Res y Cerdo) - Bogotá
- Carnicero Despostador
- Porcionador de carne
- Bogotá
- Planta cárnica
- Sector cárnico
- Desposte de res y cerdo
- Inocuidad alimentaria
- BPM
- Auxiliar de carnes
- Salario superior a $2.800.000
- Contratación directa
- Estabilidad laboral
- Bonificaciones por productividad
¿Buscas estabilidad laboral y excelentes ingresos en Bogotá? ¡Esta oportunidad es para ti! Te ofrecemos ingresos mensuales superiores a $2.800.000, contratación directa y estabilidad en una importante empresa del sector cárnico. Como Carnicero Despostador y Porcionador, serás clave en la planta de producción, manejando el desposte y porcionado de res y cerdo. Tu misión será asegurar la calidad y el aprovechamiento óptimo del producto, minimizando mermas y cumpliendo rigurosamente las normas de inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Conéctate con la calidad final que llega a nuestros clientes y la eficiencia de nuestra operación. Disfruta de un ambiente de trabajo colaborativo, oportunidades de crecimiento interno y bonificaciones por productividad. ¡Aprende sobre cortes, rendimiento de canales y procesos industriales del sector! Postúlate como carnicero despostador en Bogotá.
- Realizar el desposte y deshuese de canales de res y cerdo siguiendo los estándares de calidad.
- Ejecutar el porcionado de carne según las especificaciones y cortes requeridos.
- Garantizar el correcto aprovechamiento de la materia prima minimizando desperdicios y mermas.
- Aplicar y cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normas de inocuidad alimentaria en todas las operaciones.
- Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo y las herramientas utilizadas.
- Colaborar con el equipo para alcanzar los objetivos de producción y calidad.
- Identificar y reportar cualquier desviación o inconformidad en el proceso productivo.
- Experiencia comprobada como Carnicero Despostador o Porcionador de carne.
- Conocimiento y manejo de cuchillos y herramientas de corte.
- Experiencia en procesos de desposte deshuese y porcionado de res y cerdo.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria.
- Capacidad para asegurar el aprovechamiento del producto cárnico y minimizar mermas.
- Bachiller egresado.
- Disponibilidad para trabajar en planta de producción en Bogotá en modalidad presencial.
- Orientación al detalle y compromiso con la calidad.
- Bachillerato completo
- Producción Operarios y Manufactura
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Otras
- Auxiliar
Otras habilidades:
- Manejo de cuchillos
- Herramientas de corte
- Procesos de desposte
- Procesos de deshuese
- Procesos de porcionado
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
Palabras clave:
Desposte de res, Desposte de cerdo, Porcionado de carne
Ver empresa: GI GROUP STAFFING S.A.S
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