Empresa ubicada en Rionegro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses en producción, desposte y porcionado de productos cárnicos para desempeñar el cargo de despostador/a.

Formación académica: No se requiere formación académica. Se acepta personal bachiller.

Funciones específicas:

-Realizar el desposte y porcionado de carne de res y cerdo, cumpliendo las especificaciones técnicas y los estándares de calidad establecidos por la empresa.

-Clasificar, empacar y acondicionar los productos cárnicos, garantizando su correcta identificación, presentación e inocuidad.

-Preparar las piezas para los diferentes procesos de corte, asegurando el máximo aprovechamiento de la materia prima.

-Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los protocolos de limpieza y desinfección durante toda la operación.

-Aplicar las normas de seguridad industrial y los procedimientos internos para garantizar la eficiencia del proceso productivo.

Conocimientos:

-Conocimiento de los diferentes cortes cárnicos y técnicas de desposte.

-Habilidad en el manejo seguro de cuchillos, chairas, sierras y demás herramientas de corte.

-Conocimiento y aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria.

Salario: $2.500.000 + auxilio de transporte de acuerdo con la normatividad vigente (cuando aplique) + prestaciones sociales. Adicionalmente, al superar satisfactoriamente el período de prueba de dos (2) meses, podrá acceder a un bono mensual de $500.000, sujeto al cumplimiento de las políticas y condiciones establecidas por la empresa.

Horarios: Lunes a viernes de 7:00 a.m. a 5:00 p.m., con una (1) hora para desayuno y una (1) hora para almuerzo. Sábados de 7:00 a.m. a 1:00 p.m., con una (1) hora destinada al desayuno. Los horarios de los descansos podrán ajustarse de acuerdo con las necesidades operativas de la empresa.

Tipo de contrato: Indefinido.

Lugar de trabajo: Rionegro.