Director de Alimentos y Bebidas (Hotelería de Lujo) - Medellín
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5 años de experiencia, Profesional
Salario a convenir
Medellín - Bello - Itagui - Envigado - Rionegro
Requisitos para aplicar a la vacante:
Director de Alimentos y Bebidas (Hotelería de Lujo) - Medellín
- Director de Alimentos y Bebidas Medellín
- Director A&B Medellín
- Food and Beverage Manager Medellín
- Gerente de Alimentos y Bebidas Medellín
- Director gastronomía hotelera Medellín
- Hotelería de lujo Medellín
- Operación multisitio Medellín
- Gestión de alimentos y bebidas Medellín
- Hospitalidad de lujo Medellín
- Stay Group Medellín
Si disfrutas liderar equipos de A&B en hoteles de lujo y crear conceptos culinarios con propósito, esta posición puede ser tu siguiente reto.
Como Director A&B, tu misión será transformar el ADN de la hospitalidad de Stay Group en conceptos gastronómicos innovadores y rentables, impactando directamente la experiencia del huésped, la rentabilidad de nuestras unidades de negocio y el posicionamiento de nuestras marcas. Te unirás a un entorno dinámico, colaborativo e innovador, donde la "hospitalidad irracional" es nuestro concepto cultural distintivo. Este rol te ofrecerá alta visibilidad con la dirección y la capacidad de influir en decisiones estratégicas dentro de nuestra creciente operadora hotelera.
Si buscas un desafío retador e inspirador, ¡queremos conocerte! Tu rol como Food and Beverage Manager será clave para consolidar nuestra excelencia en la gestión de alimentos y bebidas.
- Liderar la estrategia gastronómica de STAY Group asegurando la coherencia con la visión de hospitalidad de la compañía.
- Desarrollar e implementar conceptos gastronómicos innovadores y rentables para las diferentes unidades de negocio.
- Supervisar y optimizar la operación de Alimentos y Bebidas garantizando el cumplimiento de estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria.
- Gestionar presupuestos controlar costos y maximizar la rentabilidad de las áreas de A&B.
- Liderar capacitar y motivar a los equipos de A&B para alcanzar la excelencia operativa y un servicio excepcional.
- Colaborar estrechamente con otros departamentos para asegurar una experiencia integral y de alta calidad para los huéspedes.
- Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias en gastronomía y hotelería de lujo para proponer mejoras continuas.
- Asegurar la correcta implementación de políticas y procedimientos en todas las operaciones de alimentos y bebidas.
- Profesional en Gastronomía Administración Hotelera Administración de Empresas o afines.
- Experiencia comprobada en la dirección de operaciones de Alimentos y Bebidas en el sector hotelero preferiblemente en hotelería de lujo.
- Dominio de estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria.
- Nivel avanzado de inglés tanto oral como escrito.
- Experiencia sólida en gestión de presupuestos y análisis de P&L.
- Capacidad demostrada para liderar y desarrollar equipos de alto desempeño.
- Experiencia en conceptualización gastronómica y desarrollo de menús innovadores.
- Conocimiento y experiencia en operación multisitio.
- Fuerte orientación a la hospitalidad de lujo y a la creación de experiencias memorables para el huésped.
- Habilidad para influir en decisiones estratégicas y alta visibilidad con la dirección.
- Profesional
- Hotelería y turismo
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Director
Otras habilidades:
- Gestión de operaciones de A&B
- Estándares internacionales de calidad
- Seguridad alimentaria
- Inglés avanzado
- Gestión de presupuestos y P&L
- Liderazgo de equipos
- Conceptualización gastronómica
- Operación multisitio
- Hospitalidad de lujo
- Liderazgo
- Orientación al detalle
- Orientación al cliente
- Comunicación
- Trabajo en equipo
Habilidades
- Gestión de operaciones de A&B
- Estándares internacionales de calidad
- Seguridad alimentaria
- Inglés avanzado
- Gestión de presupuestos y P&L
- Liderazgo de equipos
- Conceptualización gastronómica
- Operación multisitio
- Hospitalidad de lujo
- Liderazgo
Palabras clave:
Director de Alimentos y Bebidas Medellín, Director A&B Medellín, Food and Beverage Manager Medellín, Gerente de Alimentos y Bebidas Medellín, Director gastronomía hotelera Medellín
Ver empresa: STAY SAS
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