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/ Docente de Nutrición y Dietética

Trabajo en FUNDACIÓN UNIVERSITARIA MARÍA CANO

Docente de Nutrición y Dietética

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA MARÍA CANO | Término fijo, 1 cupos
Fecha de publicación 2026-07-27
iconReportar

    Requisitos para aplicar a la vacante:

  • Briefcase-icon5 años de experiencia, Especialización/ Maestría
  • DollarCircle-iconSalario a convenir
  • Location-iconMedellín

En la María Cano requerimos una persona profesional para el cargo de Docente de Nutrición y Dietética o áreas afines con formación de posgrado en ciencia y tecnología de alimentos para la orientación de asignaturas teóricas y prácticas en educación superior. El cargo incluye la coordinación y acompañamiento de prácticas de laboratorio relacionadas con alimentos. El rol está orientado a la formación en composición, propiedades, transformación y conservación de alimentos, así como en sistemas de aseguramiento de la calidad y BPM y normativa alimentaria colombiana. Se ofrece participación en actividades académicas, actualización permanente en temas de ciencia y tecnología de alimentos, planeación de prácticas de laboratorio y posible vinculación a proyectos académicos o de investigación. 

Responsabilidades:
  • Orientar procesos de enseñanza-aprendizaje en programas de Nutrición y Dietética.
  • Articular teoría y práctica en el laboratorio de alimentos.
  • Asegurar la formación en calidad, inocuidad y normatividad alimentaria colombiana.
  • Planear y coordinar prácticas de laboratorio en alimentos.
  • Posible vinculación a proyectos académicos o de investigación.
  • Garantizar la aplicación de sistemas de aseguramiento de la calidad y BPM en el ámbito académico.
  • Evaluar el desempeño académico de los estudiantes.
Requerimientos:
  • Profesional en Nutrición y Dietética.
  • Posgrado en Ciencia y Tecnología de Alimentos o áreas afines.
  • Experiencia en docencia universitaria mínimo de 2 años o 5 años como profesional en su área disciplinar.
  • Conocimiento en ciencia y tecnología de alimentos.
  • Conocimiento en normatividad alimentaria colombiana.
  • Experiencia en diseño y coordinación de prácticas de laboratorio.
  • Conocimiento en metodologías de enseñanza-aprendizaje.
  • Habilidad para trabajar en equipo académico.
  • Modalidad presencial en la sede Medellin.
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
  • Ciencia y tecnología de alimentos
  • Normatividad alimentaria colombiana
  • Sistemas de aseguramiento de la calidad
  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
  • Legislación del sector alimentos
  • Diseño y coordinación de prácticas de laboratorio
  • Metodologías de enseñanza-aprendizaje
  • Desarrollo de competencias técnicas y científicas
Habilidades interpersonales:
  • Capacidad de planificación académica
  • Habilidad para articular teoría y práctica
  • Rigor analítico
  • Trabajo en equipo académico

subtitle-iconHabilidades

  • Ciencia y tecnología de alimentos
  • Normatividad alimentaria colombiana
  • Sistemas de aseguramiento de la calidad
  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
  • Diseño y coordinación de prácticas de laboratorio
  • Desarrollo de competencias técnicas y científicas
  • Capacidad de planificación académica
  • Habilidad para articular teoría y práctica

subtitle-iconPalabras clave:

Docente Nutrición, Instructor en dietética, Docencia universitaria, Educación alimentaria

subtitle-iconVer empresa: FUNDACIÓN UNIVERSITARIA MARÍA CANO

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