Especialista de Programación

¿Te apasiona la manufactura y quieres ser parte de un equipo innovador? Estamos buscando un Especialista de Programación que será el encargado de asegurar la disponibilidad, integridad y análisis de la información operativa de la planta, transformando los datos diarios de producción, costos y mermas en tableros de control estratégicos. Su objetivo es identificar tendencias y desviaciones en tiempo real que permitan optimizar la toma de decisiones, garantizando la visibilidad total sobre la eficiencia y rentabilidad del proceso de panificación y gastronomia

Responsabilidades:

• Administrar y automatizar la captura de datos operativos, asegurando que la información de los partes de producción, tiempos de parada y consumos de materia prima se digitalice de forma íntegra y oportuna.
• Calcular y auditar diariamente los KPIs de planta, transformando los datos brutos en indicadores clave como el OEE (Eficiencia Global de Equipos), el Yield (Rendimiento) y el nivel de cumplimiento del programa de producción.
• Analizar las variaciones de costos de fabricación, cruzando el consumo real de ingredientes frente a la receta estándar en el ERP para identificar desviaciones financieras por lote o turno.
• Diseñar y mantener tableros de control dinámicos (Dashboards), utilizando herramientas como Power BI o Excel avanzado para visualizar el desempeño de la planta y facilitar la detección de tendencias negativas.
• Gestionar el control de mermas e inventarios en proceso, reportando inconsistencias entre el stock físico y el sistema, y cuantificando el impacto económico de los desperdicios generados en cada etapa.
• Realizar análisis estadísticos de procesos, monitoreando la variabilidad en variables críticas (como el peso de la masa o el volumen del pan) para predecir fallas y asegurar que el producto se mantenga bajo los estándares técnicos.
• Generar reportes de rentabilidad por referencia (SKU), identificando qué productos generan mayores costos operativos o ineficiencias para priorizar proyectos de mejora continua.
• Auditar la veracidad de la información en piso, realizando verificaciones periódicas entre los registros manuales de los operarios y lo ingresado al sistema para garantizar la calidad del dato.
• Sustentar los comités técnicos de producción, presentando informes ejecutivos que resuman los cierres de mes, las causas raíz de las ineficiencias y las proyecciones de ahorro logradas.

Requerimientos:

• Tecnólogo o profesional en Producción Industrial, Gestión de datos, Procesamiento de Alimentos 
• 1 a 2 años de experiencia desempeñándose como Coordinador de produccion o mejora continua, se requiere un profesional que haya pasado tiempo real en el piso de producción, que tenga la habilidad de influir en las personas para cambiar hábitos, sustentando cada mejora con indicadores financieros y de productividad.
  

Conocimientos técnicos:

Conocimientos Técnicos RequeridosGestión de Hojas de Cálculo (Excel): Manejo fluido de funciones lógicas, creación de tablas dinámicas y diseño de gráficos de tendencias para visualizar la producción diaria.

Contabilidad Básica de Costos e Inventarios: Entendimiento de los conceptos de materia prima, producto en proceso (WIP) y producto terminado, además de la capacidad para identificar diferencias entre el stock físico y el stock en sistema.Manejo de Sistemas ERP: Conocimiento operativo para la extracción de reportes y el ingreso de movimientos de producción (consumos, devoluciones y cierres de órdenes) en software como SAP, Microsoft Dynamics, Word Office o similares.Matemática Industrial y Conversión de Unidades: Habilidad para realizar cálculos rápidos de porcentajes de merma, rendimientos de masa (Yield) y conversiones precisas entre unidades de medida (ej. de gramos a kilogramos o de bultos a unidades).