Responsabilidades

• Apoyar las actividades de control de calidad de materias primas, materiales y producto en proceso, asegurando el cumplimiento de los planes de inspección y muestreo.
• Realizar alistamiento, lavado y limpieza de material, equipos e instalaciones del laboratorio, cumpliendo las normas de BPL.
• Apoyar la toma de muestras para análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales, según el plan de muestreo establecido.
• Realizar toma de muestras a manipuladores, ambientes y superficies, y apoyo en la liberación de líneas cuando se requiera.
• Brindar acompañamiento en inspecciones y cargues realizados en el área de logística, apoyando la elaboración de informes.
• Apoyar en la verificación y auditoría mensual de BPM en las diferentes áreas de la planta (producción, almacén, logística, mantenimiento).
• Apoyar el control de Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en las áreas productivas.
• Apoyar el adecuado diligenciamiento y organización de los registros y archivos del área de calidad.
• Cumplir con las normas de BPM, BPH y BPL, garantizando el correcto uso y cuidado de los equipos del laboratorio.
• Apoyar las actividades relacionadas con los sistemas de gestión de calidad, ambiental y de seguridad y salud en el trabajo.
• Demás funciones inherentes al cargo.