PROPÓSITO

Velar por el cumplimiento de las especificaciones de materia prima durante toda la cadena de abastecimiento, mediante la ejecución de los planes de calidad, programas de inocuidad y planes de saneamiento cumpliendo las directrices de calidad.

Responsabilidades:

• Asegurar el cumplimiento de los planes de verificación acorde al plan de calidad establecido.
• Anticiparse y poseer sentido crítico ante cualquier anormalidad de las condiciones sanitarias de la planta.
• Hacer seguimiento y refuerza comportamientos en los entrenamiento y campañas educativas y demás acciones que aseguren la implementación de los sistemas de  gestión  y la generación de cultura.
• Hacer inspección, seguimiento y recomendaciones referente a los planes de calidad de materias primas.
• Hacer inspección y seguimiento y mantener la información del monitoreo del desempeño de los planes de calidad, producto (quejas y reclamos y hallazgos) y gestión de planes de acción (correctivos, preventivos o de mejora).

RESPONSABILIDADES

• Hacer seguimiento y reforzar comportamiento de los programas Prerrequisitos (control de plagas, alérgenos, control de vidrio, limpieza y desinfección).
• Verificar el cumplimiento de las disposiciones del producto no conforme.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos e instructivos establecidos, el diligenciamiento y actualización de los registros.
• Verificar el cumplimiento de las variables del sistema HACCP.
• Liberación de Lotes de Inspección de material de empaque, Materia prima y producto terminado en Sap.
• Desarrollar una operación segura, bajo el cumplimiento de los estándares definidos en el SIG(Sistema Integrado de Gestión)Calidad  e Inocuidad, Seguridad Comercial, Seguridad y Salud en el Trabajo, ambiental , Gestión de Riesgos, OEA
• Proponer ideas de mejora, y/o innovadoras de acuerdo a nuestro programa de Imagix-Éxitos Innovadores.

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES

• 1. Principios básicos sistemas de gestión de Calidad, Ambiental y de inocuidad.
• 2. Buenas prácticas ambientales, Manejo integral de residuos sólidos, agua potable (PTAP), agua residual (PTAR),  sustancias químicas, programa de manejo de residuos, Uso racional de la energía.
• 3. Limpieza y Desinfección, control de Plagas
• 4. Herramientas de análisis y solución de problemas.
• 5. Análisis de Datos.
• 6. Conocimiento en normas y decretos sobre alimentos.
• 7. conocimientos en programas informáticos.

EDUCACIÓN

EXPERIENCIA

Educación: Tecnologo en Control de Calidad, Alimentos, Quimica o a fines.

Experiencia mínima de 1 año en procesos de control y aseguramiento de la calidad e Inocuidad en plantas de alimentos.