Formador desposte (técnicas de corte y manejo de cuchillos) - entidad educativa

Se requiere formador desposte con experiencia comprobable en manejo de cuchillos y técnicas de corte para impartir formación presencial en entidad educativa dedicada a la formación para el trabajo. El rol tiene como finalidad impartir formación práctica en desposte y técnicas de corte de productos cárnicos, asegurando el desarrollo de competencias laborales en estudiantes de programas técnicos o para el trabajo.

Se busca instructor desposte de productos cárnicos para desarrollar procesos de enseñanza práctica en técnicas de corte y desposte en programas de formación técnica en el área de alimentos. Este docente desposte de carnes será responsable de impartir conocimientos teóricos y prácticos, garantizando la correcta ejecución de las técnicas de corte y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. La misión principal es formar personal competente en el área de desposte cárnico. Como capacitador en desposte, se espera que el candidato comparta su experiencia para formar a los estudiantes en el manejo adecuado de cuchillos y otras herramientas, así como en las buenas prácticas de manufactura (BPM) aplicables al sector cárnico. Se fomentará la actualización constante en normativas y tendencias del sector.

Otras habilidades: