Empresa ubicada en Rionegro se encuentra en la búsqueda de Guía de Cocina para fortalecer su equipo de trabajo. Se requiere una persona comprometida, organizada y con orientación a la calidad en la manipulación y preparación de alimentos.

Requisitos

• Formación académica: Bachiller graduado/a.
• Experiencia: Mínimo 6 meses en cargos relacionados.
• Certificación: Manipulación de alimentos vigente.

Funciones

• Preparar, distribuir, envasar, rotular y refrigerar alimentos y materias primas conforme a los estándares establecidos.
• Realizar control de calidad de los ingredientes antes de su preparación.
• Mantener en condiciones óptimas de aseo, limpieza y desinfección las áreas, equipos y utensilios de cocina.
• Aplicar Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de acuerdo con la normativa sanitaria vigente.
• Ejecutar inventarios y control de insumos en cocina.
• Apoyar el correcto despacho de comandas garantizando tiempos y calidad del servicio.

Conocimientos

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Manejo de orden, aseo e higiene en cocina o restaurante.
• Procesos de preparación y despacho de alimentos.
• Control básico de inventarios.

Condiciones laborales

• Salario: $1.950.905 + auxilio de transporte + prestaciones sociales.
• Tipo de contrato: Indefinido.
• Horario: Lunes a domingo de 1:30 p.m. a 9:30 p.m. (con los descansos de ley).
• Lugar de trabajo: Rionegro.