Importante empresa del sector de alimentos requiere para su equipo de trabajo Hornero, con experiencia mínima de un (1) año en procesos de panificación, panadería o áreas afines.

Formación académica: Bachiller académico/a graduado/a.

Requerimientos para el cargo:
• Experiencia en procesos de panadería y panificación.
• Conocimiento en manejo y control de hornos industriales.
• Manejo de tiempos de fermentación, cocción y enfriamiento.
• Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Conocimiento en normas de higiene, inocuidad y seguridad industrial.
• Capacidad para identificar y reportar fallas en equipos y herramientas de producción.

Misión del cargo: Garantizar el correcto proceso de horneado de los productos de panadería y pastelería, controlando las variables de temperatura, tiempo de cocción y fermentación, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y productividad establecidos por la compañía.

Funciones:
• Determinar la temperatura y el tiempo de cocción de los productos.
• Asegurar la calidad de la producción horneada.
• Controlar el tiempo de crecimiento de los productos en el cuarto de fermentación.
• Verificar y reportar el estado del gas y de las herramientas de trabajo como hornos y cuarto de crecimiento.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura y los lineamientos de seguridad establecidos.

Competencias laborales: Responsabilidad, atención al detalle, trabajo en equipo, orientación a la calidad y compromiso.

Salario: $1.877.045 + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: Obra o labor.
Horario: Turnos rotativos:
• 6:00 a. m. a 2:00 p. m.
• 2:00 p. m. a 10:00 p. m.
• 9:00 p. m. a 5:00 a. m.
Modalidad: Presencial.
Lugar de trabajo: Medellín, sector San Juan con Girardot – La Candelaria.