Jefe de Alimentos y Bebidas (Food and Beverage Manager) - Sector Hotelero

En el dinámico sector hotelero, buscamos un Jefe de Alimentos y Bebidas con experiencia comprobada para liderar integralmente las operaciones de restaurante, bar, servicio a la habitación y eventos. Este rol ofrece la oportunidad única de dirigir la operación gastronómica del hotel, influyendo directamente en la experiencia del huésped y en los resultados financieros. El Food and Beverage Manager será responsable de planear, organizar, dirigir y controlar la operación de alimentos y bebidas, garantizando altos estándares de calidad, rentabilidad, servicio al cliente y cumplimiento de normas sanitarias. Su impacto será directo en la satisfacción de huéspedes y clientes de eventos, así como en los indicadores de ventas, costos y reputación del hotel. Se ofrece exposición directa con la gerencia, participación en la definición de la oferta gastronómica, oportunidades de mejora continua y liderazgo de equipos de sala y cocina. Se valorará la experiencia en la implementación de estándares y la gestión de equipos. Se ofrecerán capacitaciones internas y planes de carrera. El Jefe de A&B tendrá la misión de optimizar la operación y la experiencia del cliente.

Otras habilidades: