Jefe de Cocina – Bogotá

¿Tienes experiencia liderando procesos de cocina y garantizando la calidad en la preparación de alimentos? ¡Esta oportunidad es para ti!

Importante empresa del sector de manufactura y servicios busca un(a) Jefe de Cocina comprometido(a), organizado(a) y orientado(a) a resultados, que contribuya al correcto funcionamiento de la operación de alimentación, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y servicio.

🎯 Perfil que buscamos

• Técnico(a) o Tecnólogo(a) en Cocina, Gastronomía o carreras afines. (Título expedido por una institución aprobada por el Ministerio de Educación Nacional).
• Experiencia mínima de 1 año certificada en servicios de alimentación, contada a partir de la expedición del acta de grado.
• Conocimiento en manipulación de alimentos y coordinación de equipos de cocina.
• Habilidades de liderazgo, organización y control operativo.

🚀 Principales responsabilidades

• Elaborar las preparaciones definidas en el menú, siguiendo las directrices del nutricionista y los procedimientos establecidos.
• Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina para garantizar una producción eficiente.
• Velar por el adecuado uso de materias primas y el control de desperdicios.
• Supervisar la correcta preparación y presentación de los alimentos.
• Organizar el montaje de alimentos en los contenedores destinados para su distribución.
• Planificar y coordinar el prealistamiento de las preparaciones del día siguiente.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

💼 Condiciones laborales

📍 Ciudad: Bogotá

💰 Salario: Salario mínimo legal vigente + bono no prestacional entre $150.000 y $300.000 (según experiencia) + prestaciones de ley.

💳 Pago: Quincenal

📄 Contrato: Obra o labor

🏢 Modalidad: Presencial

🕒 Horario:

• Lunes a viernes de 6:00 a.m. a 3:30 p.m.
• Sábados de 7:30 a.m. a 11:00 a.m.

¡Postúlate y lidera una operación que marca la diferencia!