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Trabajo en Ocupar Temporales S.A

Líder de cocina - Sector Turbaco

Ocupar Temporales S.A | Por obra o labor, 1 cupos
Fecha de publicación 2026-06-03
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    Requisitos para aplicar a la vacante:

  • Briefcase-icon2 años de experiencia, Técnico
  • DollarCircle-icon$ 2.200.000
  • Location-iconTurbaco
Jefe de cocina
Palabras clave:
  • Jefe de cocina
  • Chef
  • Restaurante
  • Gastronomía
  • Control de inventarios
  • Manejo de personal de cocina
  • Higiene y bioseguridad
  • Alimentos y bebidas
  • Liderazgo de cocina
  • Planificación de producción de alimentos
  • Control de calidad y costos
  • SG-SST
  • Buenas prácticas de manufactura

¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas liderando equipos para crear experiencias culinarias inolvidables? ¡Esta es tu oportunidad! Buscamos un Jefe de cocina con gran talento y visión para unirse a nuestro equipo. Ofrecemos un salario competitivo de $2.200.000 más propinas, estabilidad laboral y la posibilidad de liderar nuestra cocina, impactando directamente en la calidad del servicio y la satisfacción de nuestros comensales. Como nuestro próximo Chef, serás el pilar en la planificación y coordinación de la producción de alimentos, asegurando la excelencia en cada plato, desde la manipulación y conservación hasta la presentación final. Tu rol será fundamental para mantener los más altos estándares de higiene, bioseguridad y SG-SST, garantizando una operación fluida y la máxima satisfacción del cliente. Este puesto te permitirá crecer profesionalmente, liderar un equipo apasionado, proponer nuevos menús y platos especiales, y fortalecer tus habilidades en control de costos, planificación y creatividad. Únete a un ambiente de trabajo colaborativo donde el orden, la disciplina y el servicio al cliente son nuestros pilares. Si eres un Líder de cocina con experiencia y buscas un nuevo reto, ¡queremos conocerte! Postula a esta vacante de Jefe de cocina y hagamos match.

Responsabilidades:
  • Supervisar y coordinar todas las actividades diarias de la cocina asegurando la eficiencia y calidad del servicio
  • Planificar y desarrollar el menú incluyendo la creación de platos especiales y la estandarización de recetas
  • Gestionar el inventario de alimentos y bebidas realizando pedidos y controlando los costos para optimizar la rentabilidad
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene bioseguridad y manipulación de alimentos en todas las áreas de la cocina
  • Asegurar la correcta aplicación del sistema SG-SST promoviendo un ambiente de trabajo seguro para todo el personal de cocina
  • Liderar capacitar y motivar al equipo de cocina asignando responsabilidades y evaluando el desempeño individual y grupal
  • Controlar la calidad de los insumos y productos terminados asegurando que cumplan con los estándares establecidos
  • Mantener una comunicación fluida con el equipo de sala y otras áreas del restaurante para garantizar una experiencia integral del cliente
  • Implementar y supervisar sistemas de gestión de cocina para optimizar la operación (deseable)
  • Aplicar principios de HACCP para la gestión de la seguridad alimentaria (deseable)
Requerimientos:
  • Técnico o tecnólogo en cocina gastronomía o afines (deseable certificado en manipulación de alimentos)
  • Experiencia comprobada como Jefe de cocina Chef o puesto similar en restaurantes o establecimientos de alimentos y bebidas
  • Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene y bioseguridad
Nivel de educación:
  • Técnico
Sectores laborales:
  • Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
  • Hotelería y turismo

    subtitle-iconHabilidades

    • Manejo de inventarios
    • Buenas prácticas de manufactura
    • Normas de higiene y bioseguridad
    • SG-SST
    • Liderazgo
    • Trabajo en equipo
    • Creatividad gastronómica

    subtitle-iconPalabras clave:

    Jefe de cocina, Chef, Restaurante, Gastronomía, Control de inventarios

    subtitle-iconVer empresa: Ocupar Temporales S.A