¿Te apasiona liderar equipos de alto desempeño y crear experiencias gastronómicas memorables? 

Estamos buscando un Jefe de Cocina para nuestro Rooftop.

Buscamos un líder culinario con experiencia en restaurantes de alta cocina, conocimiento en tendencias gastronómicas y amplia experiencia en el manejo de pescados y mariscos, capaz de dirigir la operación de cocina garantizando calidad, innovación y excelencia en cada servicio.

Buscamos: Jefe de Cocina – Rooftop

Tu impacto:

Serás responsable de liderar la operación de cocina, supervisar los procesos de producción, asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, gestionar el equipo de trabajo y contribuir al desarrollo de una propuesta gastronómica innovadora y diferenciadora.

¿Qué necesitas?

- Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina, Sous Chef o cargos de liderazgo en restaurantes de alta cocina.

- Experiencia comprobable en manejo, conservación, cortes y preparación de pescados y mariscos.

- Experiencia en restaurantes de cocina peruana, nikkei, mexicana o conceptos gastronómicos similares.

- Conocimientos en costos, inventarios, estandarización de recetas y control de producción.

- Experiencia liderando equipos de cocina y gestionando operaciones de alto volumen.

- Conocimientos sólidos en BPM e inocuidad alimentaria.

- Liderazgo, creatividad culinaria, orientación al detalle y capacidad para trabajar bajo presión.

¡Para ti tenemos!

- Contrato a término indefinido.

- 1 día libre por cumpleaños.

- Alimentación sin costo (de acuerdo con tu turno).

- Descuento en restaurantes de la marca.

- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

¡Postúlate ahora!