Antioqueña de Porcinos S.A.S. – Porcicarnes se encuentra en búsqueda de un(a) profesional para ocupar el cargo de jefe de parrillas y restaurente para coordinar la gestión de nuestro restaurante y parrillas a nivel nacional. 

El cargo tiene como finalidad asegurar el cumplimiento operativo, comercial y presupuestal del restaurantes y nuestras parrillas. Se busca experiencia en administración de restaurantes, control de gastos y dirección de equipos.

Responsabilidades:

Coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante y las parrillas. Gestionar el presupuesto operativo y asegurar el control de gastos. Implementar y hacer cumplir los procedimientos operativos establecidos. Monitorear indicadores clave de desempeño y proponer mejoras. Liderar y desarrollar equipos de trabajo para optimizar el rendimiento. Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Apoyar la toma de decisiones estratégicas para el crecimiento del negocio. Proteger los recursos operacionales y asegurar el cumplimiento de políticas.

Requerimientos:

Profesional en Administración de empresas,  Mercadeo o carreras afines. Mínimo 3 años de experiencia en cargos similares dentro del sector de restaurantes/gastronomía. Experiencia comprobada en gestión de puntos de venta. Dominio de presupuestos operativos y control de gastos. Conocimiento en indicadores de operación y Excel. Experiencia en procedimientos operativos y comercialización. Capacidad de liderazgo operativo y supervisión de equipos.