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/ Jefe de Platos Preparados Duitama o Zipaquira

Trabajo en Cencosud

Jefe de Platos Preparados Duitama o Zipaquira

Cencosud | Término indefinido, 2 cupos
Fecha de publicación 2026-10-21
iconReportar

    Requisitos para aplicar a la vacante:

  • Briefcase-icon2 años de experiencia, Bachillerato completo hasta Profesional
  • DollarCircle-icon$ 2.416.000 a $ 3.000.000
  • Location-iconDuitama - Zipaquirá
Jefe de Platos Preparados
Palabras clave:
  • Platos preparados
  • Abastecimiento
  • Calidad
  • Inocuidad alimentaria
  • Comercialización
  • Retail

Buscamos fortalecer la operación de platos preparados con liderazgo y control. Requerimos un Jefe de Platos Preparados para coordinar el abastecimiento, la comercialización y la calidad de los productos de la sección. Nuestro equipo impacta la disponibilidad, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria, asegurando una óptima comercialización de platos preparados.

Responsabilidades:
  • Garantizar la organización y surtido de los productos  de la sección de platos preparados.
  • Cumplimiento de indicadores de la compañía: venta, merma, rotación de la mercancía.
  • Controlar la comercialización y las ventas de la sección de alimentos preparados.
  • Verificar la calidad y la inocuidad alimentaria en todos los procesos de la sección.
  • Supervisar las Buenas Prácticas de Manufactura en el manejo de los alimentos.
  • Gestionar el control de inventarios de la sección de alimentos.
  • Garantizar el cumplimiento de los estándares de gestión de productos preparados.
Requerimientos:
  • Poseer título técnico tecnólogo o profesional en Gastronomía Alimentos Calidad o áreas afines.
  • Acreditar experiencia en abastecimiento de alimentos y gestión de productos preparados.
  • Demostrar conocimientos sólidos en control de calidad e inocuidad alimentaria.
  • Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura en la operación diaria.
  • Manejar técnicas de comercialización de productos y control de inventarios.
Nivel de educación:
  • Profesional
Sectores laborales:
  • Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
  • Coordinador
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
  • Control de calidad
  • Gestión de inventarios
Habilidades interpersonales:
  • Liderazgo
  • Orientación a resultados

subtitle-iconHabilidades

  • Control de calidad
  • Gestión de inventarios
  • Liderazgo
  • Orientación a resultados

subtitle-iconPalabras clave:

platos preparados, abastecimiento, calidad, inocuidad alimentaria, comercialización

subtitle-iconVer empresa: Cencosud

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