Jefe de Producción panaderia

Tostao

Hace 12 días

4 años de experiencia, profesional hasta especialización/ maestría

Salario a convenir

Palabras clave: Jefe de Producción de Panadería, supervisor de producción, coordinador de planta, gerente de fabricación, manufactura de panadería

Cajicá

Chía

Gachancipá

Sopó

Tocancipá

Jefe de Producción de Panadería - ¡Únete a Nuestro Equipo!

Palabras clave:

Jefe de Producción de Panadería
supervisor de producción
coordinador de planta
gerente de fabricación
manufactura de panadería

¿Te apasiona la manufactura y quieres ser parte de un equipo innovador? Estamos buscando un Jefe de Producción de Panadería que será el encargado de planear, coordinar y controlar todas las actividades de producción dentro de la planta. Como supervisor de producción, tu misión será garantizar que los productos cumplan con altos estándares de calidad, eficiencia y seguridad. Serás parte fundamental para construir una cultura sólida y positiva en nuestra organización. Si tienes experiencia en la industria de alimentos y estás listo para tomar el liderazgo en la coordinación de planta, ¡queremos conocerte!

Responsabilidades:

Planificar y coordinar la producción diaria y semanal según la demanda.
Supervisar procesos de mezclado amasado fermentación horneo y empaque.
Asegurar la correcta operación de maquinaria y equipos de panificación.
Monitorear indicadores de producción como eficiencia y tiempos muertos.
Garantizar el cumplimiento de BPM y estándares de inocuidad.
Liderar y evaluar al equipo de producción organizando turnos y asignando tareas.
Capacitar al personal en procesos calidad y seguridad.
Identificar oportunidades de mejora en procesos y recursos.
Participar en proyectos de automatización y reducción de costos.
Velar por el cumplimiento de protocolos de seguridad en el trabajo.

Requerimientos:

Profesional en Ingeniería de Alimentos Industrial o afines.
3 a 5 años de experiencia en roles similares en panaderías industriales.
Conocimiento de hornos industriales y procesos de panificación.
Dominio de BPM e inocuidad.
Experiencia en manejo de equipos operativos.
Conocimiento de Lean Manufacturing y 5S.
Excel intermedio y manejo de herramientas de gestión productiva.

Nivel de educación:

Profesional

Sectores laborales:

Producción Operarios y Manufactura

Cargo:

Director

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Gestión de producción
Normatividad sanitaria
Lean Manufacturing

Habilidades interpersonales:

Liderazgo operativo
Orientación a resultados
Comunicación asertiva

Habilidades

Gestión de producción

Normatividad sanitaria

Lean Manufacturing

Liderazgo operativo

Orientación a resultados

Comunicación asertiva

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