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Buscamos jefe/a de calidad e inocuidad, con experiencia mínim ade dos (2) años en procesos de calidad e inocuidad en empresas de alimentos. Experiencia en control de producto terminado y procesos productivos, análisis de desviaciones y acciones correctivas. Deseable experiencia en restaurantes, panaderías, reposterías, cafeterías o empresas con múltiples puntos de venta, manejo de devoluciones, PQR y no conformidades.

Formación académica: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Microbiología, Química de Alimentos o carreras afines.

Misión del cargo: Liderar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos y productos de la organización, gestionando desviaciones, auditorías y acciones de mejora para garantizar productos seguros y conformes con los estándares establecidos.

Funciones:

- Liderar el control y aseguramiento de la calidad e inocuidad del producto durante los procesos productivos y en el producto terminado.

- Gestionar las desviaciones, no conformidades, devoluciones, descartes, bajas y PQR, realizando análisis de causa y seguimiento a las acciones correctivas.

- Administrar y fortalecer el Sistema de Calidad e Inocuidad, incluyendo auditorías, indicadores, trazabilidad y seguimiento a los procesos.

- Participar en el desarrollo y mejora de productos, materias primas y procesos, así como en la evaluación y seguimiento de proveedores.

- Diseñar y ejecutar capacitaciones relacionadas con calidad e inocuidad para el personal de la organización.

Conocimiento:

- Formación en buenas prácticas de manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.

- Deseable formación en análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).

- Deseable formación en auditorías y sistemas de gestión de calidad.

- Calidad e inocuidad alimentaria.

- Control de producto terminado.

- Auditoría de procesos.

- Análisis de causa raíz.

- Trazabilidad.

- Manejo de indicadores.

- Conocimiento de procesos de producción de alimentos.

Competencias laborales: 

Atención al detalle, capacidad analítica, liderazgo técnico, comunicación asertiva, resolución de problemas, proactividad, organización y seguimiento, orientación a resultados, trabajo transversal y capacidad para trabajar en campo.

Salario: $3.500.000 + prestaciones legales vigentes.

Tipo de contrato: Término fijo, directamente con la organización.

Horario: Lunes a viernes de 4:00 am a 1:00 pm. Sábados, para salida de producto y realizando labores de revisión y control.

Lugar de trabajo: Medellín, Antioquia.