Importante institución del sector de educativo se encuentra en la búsqueda de Jefe/a de cocina – servicio de alimentación con dos (2) años de experiencia laboral en servicios de alimentación institucional, manejo de cocina, liderazgo de personal, control de insumos y supervisión de procesos de preparación de alimentos.

Formación académica: Técnico/a, tecnólogo/a o profesional en Cocina, Gastronomía o áreas afines.

Requerimientos y/o conocimientos para el cargo:

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

• Manipulación de alimentos.

• Sistema de Gestión de Calidad (deseable).

• Seguridad y Salud en el Trabajo (básico).

• Manejo de inventarios y control de alimentos.

• Preparación de alimentos en volumen.

• Manejo básico de herramientas ofimáticas.

Misión del cargo: Liderar el servicio de alimentación institucional, garantizando la adecuada preparación, calidad e inocuidad de los alimentos, así como la correcta gestión del equipo de cocina y el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias.

Funciones:

• Liderar y supervisar el personal de cocina y auxiliares.

• Coordinar la preparación y distribución de alimentos según minuta establecida.

• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y BPM.

• Controlar inventarios, almacenamiento y uso adecuado de insumos.

• Verificar la calidad y presentación de los alimentos.

Competencias laborales: Liderazgo, trabajo en equipo, organización y planificación.

Salario: $2.554.000 + auxilio de transporte + prestaciones legales vigentes.

Tipo de contrato: Término fijo.

Horario: lunes a jueves de 7:00 a. m. a 5:00 p. m. y viernes de 7:00 a. m. a 4:00 p. m.

Lugar de trabajo: Bello-Machado