Laboratorista de Calidad e Inocuidad
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2 años de experiencia, Profesional hasta Especialización/ Maestría
$ 4.000.000 a $ 4.500.000
Envigado - Medellín
Requisitos para aplicar a la vacante:
Laboratorista de Calidad e Inocuidad
Contegral S.A.S. requiere un profesional para fortalecer el control de calidad e inocuidad en planta. El Laboratorista de Calidad e Inocuidad tendrá a su cargo la ejecución de análisis fisicoquímicos y microbiológicos orientados a la seguridad y calidad de los alimentos. Este Analista de Calidad será responsable de asegurar la conformidad de materias primas y productos, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares. Se valorará la experiencia de 1 a 2 años y la formación profesional requerida. El Profesional de Laboratorio contribuirá activamente a la operación de planta mediante la aplicación rigurosa de procedimientos de muestreo y control de calidad.
- Realizar análisis físico-químicos y microbiológicos a materias primas, productos en proceso y productos terminados.
- Garantizar el cumplimiento de los parámetros de calidad e inocuidad mediante la toma, preparación y evaluación de muestras.
- Ejecutar inspecciones y verificaciones en planta para asegurar el cumplimiento de BPM, BAP y demás requisitos normativos.
- Registrar, analizar y reportar resultados de laboratorio e indicadores de gestión.
- Gestionar el uso, mantenimiento y disponibilidad de equipos e insumos de laboratorio.
- Realizar muestreos microbiológicos y apoyar las actividades de control sanitario y manejo integrado de plagas.
- Verificar las condiciones de almacenamiento, rotación y conservación de materias primas y producto terminado.
- Apoyar el mejoramiento continuo de los procesos relacionados con calidad e inocuidad en la planta.
Habilidades
- Análisis fisicoquímicos
- Análisis microbiológicos
- Muestreo de materias primas
- Buenas prácticas de manufactura
- Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria
- Atención al detalle
- Trabajo en equipo
- Comunicación
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