Importante empresa del sector gastronómico ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 24 meses para desempeñar el cargo de líder de cocina.

Formación académica: Bachiller académico/a con formación en gastronomía o áreas afines.

Funciones específicas:

-Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina durante la producción y el servicio.

-Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y recetas establecidas.

-Controlar inventarios, rotación de productos y solicitud de insumos.

-Verificar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.

-Capacitar y orientar al personal de cocina en procesos y buenas prácticas.

Conocimientos:

-Manipulación de alimentos y normas sanitarias.

-Liderazgo y manejo de equipos.

-Organización y planificación de cocina.

-Control de inventarios e insumos.

Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte $249.095 + bonificación + propinas + prestaciones de ley.

Horarios: Lunes a domingo con un día compensatorio a la semana, de 12:00 p. m. a 11:00 p. m.

Tipo de contrato: Obra o labor.

Lugar de trabajo: Medellín, modalidad presencial.