Lider de Cocina

ACTIVOS S.A.S

Hace 4 días

1 año de experiencia, técnico

Salario a convenir

Palabras clave: Líder de Cocina, Chef, Coordinador de Cocina, Encargado de Cocina, Jefe de Cocina

Bogotá, D.C.

Líder de Cocina - Servicios de Alimentación Universitarios

Palabras clave:

Líder de Cocina
Chef
Coordinador de Cocina
Encargado de Cocina
Jefe de Cocina
Culinary Leader
Culinary Technician
HACCP
BPM
High Volume
Cost Control
Supervision
Industrial Kitchen

¿Eres un apasionado de la gastronomía? Estamos buscando un Líder de Cocina dedicado y talentoso para unirse a nuestro equipo en los Servicios de Alimentación Universitarios. Serás responsable de coordinar y garantizar la producción diaria de comidas de alta calidad. Impactarás directamente en la satisfacción de nuestros comensales a través de la elaboración de platos sabrosos y presentados con esmero. Si eres un chef con vasta experiencia en alta cocina, queremos conocerte. Únete a nosotros y forma parte de un ambiente dinámico y colaborativo donde la creatividad y la calidad son valoradas.

Responsabilidades:

Planificación y coordinación de la producción diaria.
Supervisión de preparación montaje y entrega de servicios.
Análisis y control de rotación de productos y desperdicios.
Mantenimiento de equipos y realización de pruebas organolépticas.

Requerimientos:

Técnico en Cocina o Bachiller relacionado.
Conocimientos en HACCP y BPM.
Mínimo 3 años de experiencia en operaciones de alto volumen.

Nivel de educación:

Técnico

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Hotelería y turismo
Administración y oficina

Cargo:

Coordinador

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Gestión de Cocina
Control de Costos
Planificación de Menús

Habilidades interpersonales:

Liderazgo
Comunicación Efectiva
Trabajo en Equipo

Habilidades

Gestión de Cocina

Control de Costos

Planificación de Menús

Liderazgo

Comunicación Efectiva

Trabajo en Equipo

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