INVERSIONES TP SAS, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de líder de cocina/a.

Formación académica: técnico/a o tecnólogo/a en gastronomía o áreas afines, con certificación en manipulación de alimentos. Se acepta personal graduado o con estudios en curso.

Funciones específicas:

- Dirigir, coordinar y supervisar las operaciones diarias del área de cocina.

- Garantizar la correcta preparación, presentación y calidad de los alimentos.

- Planificar y organizar la producción de acuerdo con la demanda del servicio.

- Controlar el inventario de insumos, materias primas y equipos.

- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y BPM.

Conocimientos:

- Técnicas de cocina y preparación de alimentos.

- Estandarización de recetas y control de porciones.

- Manejo y control de inventarios.

- Costeo de recetas y control de desperdicios.

- Normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).

- Manipulación adecuada de alimentos.

Salario: $1.750.905 + Auxilio transporte $249.095  + comisión $480.000 + horas extras + Viáticos Rodamiento / Conectividad $210.000 $ prestaciones de ley.

Horarios: turnos rotativos de lunes a jueves de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. viernes, sábado y domingo de 12:00 m. a 9:00 p.m. compensatorio 

Tipo de contrato: fijo.

Lugar de trabajo: Envigado