Líder de Costos sector Gastronómico
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3 años de experiencia, Profesional
$ 4.400.000 a $ 4.500.000
Rionegro
Requisitos para aplicar a la vacante:
Líder de Costos (Restaurantes) -Debe vivir en el Oriente Antioqueño
Tendrás la oportunidad de liderar los costos y el control interno de nuestros restaurantes, asegurando que cada inventario, insumo y proceso sume al resultado del negocio.
Es un entorno dinámico con alta exposición a la operación, interacción constante con equipos de cocina, almacén y administración, y oportunidades para proponer mejoras en procesos de costeo, inventarios y control interno.
Horario administrativo de lunes a sábado. Alimentación incluida (desayuno y almuerzo) más descuentos a la carta.
- Supervisar y controlar los costos de alimentos y bebidas en los restaurantes del aeropuerto.
- Realizar el análisis detallado de los costos de producción mermas y desperdicios.
- Implementar y mantener procedimientos de control interno y control de inventarios en almacenes y puntos de venta.
- Gestionar y optimizar los inventarios asegurando la exactitud de los registros y minimizando las pérdidas.
- Elaborar reportes periódicos de costos inventarios y resultados de control interno para la gerencia.
- Identificar oportunidades de mejora en los procesos de costeo compras y gestión de inventarios.
- Asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos por la compañía.
- Colaborar con los equipos de cocina almacén y administración para garantizar la eficiencia operativa.
- Participar en auditorías internas y externas relacionadas con costos e inventarios.
- Proponer e implementar mejoras en las herramientas de análisis y reporte de costos.
- Profesional en Contaduría Pública Administración de Empresas Ingeniería Industrial o afines.
- Experiencia mínima de 3 años en roles de costos y/o control interno en el sector de restaurantes alimentos y bebidas.
- Manejo de Excel avanzado (tablas dinámicas fórmulas complejas macros).
- Experiencia con sistemas ERP de inventarios y sistemas POS de restaurantes.
- Conocimiento en herramientas de control interno y elaboración de tableros de control (Excel o BI).
- Capacidad para analizar grandes volúmenes de información y generar reportes claros y concisos.
- Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico como el aeropuerto.
- Profesional
Habilidades
- Excel avanzado
- ERP de inventarios
- Sistemas POS
- Herramientas control interno
- Tableros de control
- Análisis
- Proactividad
- Comunicación
- Orientación al detalle
Palabras clave:
Jefe de Costos y Control Interno, Restaurantes, Aeropuerto, Costos en restaurantes, Rionegro, Costos restaurantes
Ver empresa: EQUILATERO GROUP S.A.S
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