🛠️ Líder de Mantenimiento y Reparaciones

Importante empresa del sector gastronómico busca Líder de Mantenimiento y Reparaciones, quien será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de los equipos, maquinaria, sistemas e infraestructura de sus puntos de venta, cocinas y sedes administrativas.

Buscamos una persona con experiencia técnica y capacidad de liderazgo, orientada a la planeación del mantenimiento preventivo, atención de fallas, coordinación de equipos técnicos y gestión de proveedores, contribuyendo a la continuidad y seguridad de la operación.

🎯 Principales responsabilidades

• Planear, ejecutar y actualizar el cronograma de mantenimiento preventivo de los diferentes puntos de venta y equipos.

• Coordinar mantenimientos preventivos, correctivos, reparaciones y reemplazo de componentes.

• Atender fallas y emergencias técnicas, priorizando aquellas que puedan afectar la operación, la venta o la inocuidad de los alimentos.

• Supervisar y coordinar técnicos, contratistas y proveedores de servicios técnicos.

• Realizar inspecciones técnicas, documentar hallazgos y hacer seguimiento al cierre de acciones correctivas.

• Mantener actualizadas las hojas de vida y fichas técnicas de los equipos.

• Gestionar inventarios de repuestos y consumibles críticos.

• Coordinar y supervisar el mantenimiento de equipos de cocina, sistemas de refrigeración y cadena de frío, instalaciones eléctricas, gas, extracción, ventilación, climatización, sistemas hidrosanitarios e infraestructura locativa.

• Garantizar el cumplimiento de protocolos de BPM, bioseguridad, SST y procedimientos de trabajo seguro.

• Seleccionar, cotizar, negociar y evaluar proveedores de servicios técnicos.

• Gestionar y controlar el presupuesto de mantenimiento.

• Elaborar informes de gestión con indicadores, costos, fallas recurrentes y planes de acción.

• Participar técnicamente en aperturas, remodelaciones y adquisición e instalación de nuevos equipos.

👤 Requisitos

Formación: Tecnólogo o profesional en Ingeniería Mecánica, Eléctrica, Electromecánica, Mecatrónica, Mantenimiento Industrial o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en mantenimiento en sectores de alimentos, restaurantes, hotelería o industria alimentaria, de los cuales al menos 1 año coordinando técnicos o contratistas. Se valorará experiencia en organizaciones con múltiples puntos de venta.

Certificaciones requeridas:

• Trabajo seguro en alturas vigente – nivel avanzado.
• Curso de manipulación de alimentos / BPM vigente.

🔧 Conocimientos técnicos

Se requiere conocimiento en mantenimiento de equipos de cocina comercial, refrigeración y cadena de frío, instalaciones eléctricas, sistemas de gas, extracción y ventilación, sistemas hidrosanitarios, mantenimiento locativo, mecánica, herramientas y gestión del mantenimiento preventivo y correctivo.

También se requiere manejo de Excel intermedio-avanzado y herramientas de ofimática. Es deseable experiencia con software de mantenimiento CMMS.

💰 Condiciones

Salario: $2.280.000 + prestaciones de ley + $660.000 extralegal.

Contrato: Término fijo inferior a un año, inicialmente por 4 meses.

Jornada: 42 horas semanales, de domingo a domingo, con un día compensatorio entre semana, en turnos rotativos según programación.

El cargo requiere disponibilidad para desplazarse entre los diferentes puntos de venta y atender emergencias técnicas.

🎁 Beneficios

• 40% de descuento en consumo en los restaurantes.
• Bono de consumo en el mes de cumpleaños.
• Día libre de cumpleaños.
• Créditos de libranza.
• Beneficios por afiliación al fondo de empleados.

Si cuentas con experiencia liderando procesos de mantenimiento y quieres asumir un rol clave para garantizar la continuidad de una operación gastronómica, ¡te invitamos a postularte!