Líder de Restaurante
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3 años de experiencia, Tecnólogo hasta Especialización/ Maestría
$ 3.000.000
Envigado - Itagui - Medellín - Sabaneta
Requisitos para aplicar a la vacante:
🚀 Somos Stay Group, una operadora hotelera de la ciudad de Medellín; enfocada en ir más allá de la hospitalidad tradicional, basándonos en marcas propias que ofrecen experiencias únicas y aportan a la completitud del ser.
📍 Ubicación: Medellín, Colombia.
💻Modalidad: Presencial
🔍 Descripción del cargo: si te apasiona el mundo gastronómico y tienes habilidades excepcionales en liderazgo, esta es tu oportunidad. Como líder de restaurante te encargarás de garantizar la calidad y excelencia en la atención a nuestros huéspedes y clientes. Serás clave en mantener la reputación de nuestra compañía, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad, siempre enfocado en la mejora continua de nuestros servicios.
- Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante, especialmente en las horas de mayor afluencia de socios, clientes, huéspedes e invitados.
- Verificar en coordinación con el chef la calidad de los platos, recetas estándar y demás productos que tengan relación con la venta de Alimentos y Bebidas.
- Participar en la elaboración de las cartas de bebidas, licores, cocteles, vinos y similares.
- Exigir el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos, BPMs, normas de seguridad, salud, sostenibilidad y sanidad que apliquen para el área y los procesos de alimentos y bebidas.
- Garantizar la excelencia en el servicio al cliente.
- Asegurar el cumplimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad.
- Fomentar un ambiente laboral excelente, generando una visión integral sobre el equipo de A&B.
- 3 a 5 años en roles de liderazgo de equipos de restaurantes como maitre, jefe de salón, jefe de eventos o similares.
- Manejo de sistemas POS, comunicación asertiva, liderazgo y uso de herramientas tecnológicas.
- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles incluidos fines de semana y festivos.
- Inglés B2
Habilidades
- Gestión de equipos
- Planificación estratégica
- Control de inventario
- Liderazgo efectivo
- Comunicación asertiva
- Resolución de conflictos
- Gestión comercial
Palabras clave:
Gastronomía, Gerente de restaurante, Líder de servicio, Restaurante, Hotelería
Ver empresa: STAY SAS
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