Maestro de Cocina (Servicios de Alimentación Masiva) - Sector Alimentos

Se requiere Maestro de Cocina para operación de servicios de alimentación masiva en empresa del sector de alimentos. El puesto ofrece estabilidad laboral, horario definido y beneficios como prestaciones de ley, auxilio de transporte y alimentación incluida según el turno. El rol se orienta a garantizar la correcta preparación de alimentos, cumpliendo minutas, horarios, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, así como la coordinación operativa del equipo de cocina. Se tendrá exposición a operaciones de cocina masiva, posibilidad de adquirir experiencia en servicios de alimentación industrial y trabajo con equipos numerosos. Esta posición es una oportunidad para un cocinero principal con experiencia en cocina masiva y servicios de alimentación. El Maestro de Cocina será responsable de la preparación de alimentos según las minutas establecidas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. Se encargará de la gestión de inventarios de cocina, el control de calidad de los insumos y productos terminados, y la supervisión del personal a su cargo. Adicionalmente, coordinará las actividades diarias de la cocina para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de los horarios de servicio. Este rol es fundamental para el éxito de nuestras operaciones de cocina industrial. Se busca un profesional con experiencia demostrable como jefe de cocina o en roles similares dentro de servicios de alimentación masiva o industrial. Debe poseer un profundo conocimiento en manipulación de alimentos, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y control de calidad. Se valorará la capacidad de liderazgo de equipos y la habilidad para gestionar inventarios de manera efectiva. La experiencia en manejo de cocina caliente y fría es indispensable para el desempeño óptimo del cargo. El candidato ideal para esta vacante de Maestro de Cocina debe contar con habilidades en liderazgo de equipos y control de calidad de alimentos. Se espera que posea un título de Bachiller y como mínimo un año de experiencia en el sector de alimentos, preferiblemente en servicios de alimentación masiva o cocina industrial. La capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a entornos de alta demanda es crucial. Este puesto de cocinero líder es ideal para quienes buscan desarrollarse profesionalmente en el sector de la alimentación, trabajando en una empresa con procesos definidos y oportunidades de aprendizaje continuo en servicios de alimentación.