Mesero

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Propósito del Cargo:

Brindar a los clientes una experiencia de servicio de excelencia, a partir del servicio de alimentos y bebidas.

Funciones Principales:

• Manejar las cartas de los ambientes del área de Alimentos y Bebidas.
• Organización del mise & place de la mesa y salsas.
• Manejo de estándar de servicio en sitios.
• Recibir al socio y otros clientes, guiarlos a la mesa o salón de eventos.
• Tomar la orden a los comensales y formular sugerencias respecto de los alimentos  y bebidas de ser conveniente.
• Realizar pedidos en el sistema operativo prosof.
• Realizar adecuadamente la facturación de eventos y mesas de acuerdo con el protocolo establecido.
• Mantener el orden y limpieza de su área.
• Garantizar las firmas en las facturas del consumo de los socios.
• Brindar servicio al cliente en el área de alimentos y bebidas.
• Conocer los diferentes alimentos y bebidas que ofrece el club para brindar un buen servicio y lograr ventas sugeridas.
• Velar por el cuidado de loza, menaje, mantelería y cristalería.
• Verificar las adecuadas condiciones de los platos, vasos y menaje antes de realizar el mice and place y llevar los pedidos a los clientes.
• Verificar que los alimentos y bebidas salgan de acuerdo a la solicitud del cliente, con la presentación adecuada.
• Verificar los pedidos solicitados v/s los digitados en el sistema.
• Atender al al cliente desde hasta el final de su servicio, realizando un adecuado cierre (despedida y protocolo establecido por el club).
• Dar cumplimiento a las normas BPM (buenas prácticas de manufactura).

Perfil Requerido:

Bachiller y/o técnico en mesa y bar con mínimo 1 año de experiencia en el cargo.

Condiciones                                                                          

•          Salario de $1.423.500.

•          Contrato por medio de temporal con posibilidad de vinculación directa con la empresa.

•          Sede: Medellín.

•          Dos alimentaciones por día completamente gratis.