Microbiólogo de alimentos (HACCP) - Cali
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1 año de experiencia, Profesional
$ 4.168.000
Cali
Requisitos para aplicar a la vacante:
Microbiólogo de alimentos (HACCP) - Cali
- Microbiólogo de alimentos
- HACCP
- Cali
- Inocuidad alimentaria
- Control de calidad
- Análisis microbiológicos
- Bacteriólogo de alimentos
- Normativa sanitaria
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Calidad alimentaria
- Manufactura de alimentos
Se requiere un Microbiólogo de alimentos en Cali, Colombia, con experiencia demostrada en la implementación y seguimiento del sistema HACCP. El rol principal es asegurar la inocuidad de los productos alimenticios mediante el control microbiológico riguroso, la verificación de procesos y la supervisión de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad. Este profesional contribuirá activamente a la reducción de riesgos sanitarios, la prevención de no conformidades y el mantenimiento del cumplimiento de la normativa sanitaria vigente en la industria de alimentos. Se ofrecerá exposición a equipos multidisciplinarios y participación en proyectos de mejora continua, así como aprendizaje constante sobre estándares de inocuidad. El cargo se desarrollará en modalidad presencial, con una duración estimada del contrato de 10 a 11 meses. Se proporcionarán beneficios como casino y ruta de acercamiento. El bacteriólogo de alimentos o profesional de inocuidad alimentaria será una pieza clave en el mantenimiento de los estándares de calidad.
- Implementar y mantener el sistema HACCP en la planta de producción de alimentos.
- Realizar análisis microbiológicos de materias primas producto en proceso y producto terminado.
- Supervisar y verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los estándares de inocuidad alimentaria.
- Participar en auditorías internas y externas relacionadas con la calidad e inocuidad alimentaria.
- Identificar y gestionar no conformidades proponiendo acciones correctivas y preventivas.
- Realizar seguimiento a los indicadores de gestión de calidad e inocuidad.
- Contribuir al desarrollo e implementación de proyectos de mejora continua en procesos productivos.
- Mantener actualizada la documentación técnica y registros del sistema de gestión.
- Colaborar con otros departamentos para garantizar la inocuidad integral del producto.
- Título profesional en Microbiología Bacteriología o carreras afines.
- Experiencia comprobada en la industria de alimentos con énfasis en sistemas HACCP y gestión de inocuidad alimentaria.
- Conocimiento experto en análisis microbiológicos de alimentos y normatividad sanitaria vigente en Colombia.
- Manejo de sistemas de gestión de calidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Capacidad para realizar verificaciones de procesos y controles de calidad en planta de producción.
- Disponibilidad para trabajar en Cali Colombia en modalidad presencial.
- Experiencia en la aplicación de normativas y estándares de inocuidad alimentaria.
- Se requiere profesional en microbiología o bacteriología con experiencia en la industria de alimentos en Cali para el control de calidad gestión de inocuidad alimentaria y verificación de procesos bajo lineamientos HACCP y normatividad sanitaria aplicable.
- Profesional
- Industria de la aviación y afines
- Producción Operarios y Manufactura
- Medicina sector de la salud y Ciencias
- Analista
Otras habilidades:
- HACCP
- Sistemas de gestión de inocuidad
- Sistemas de gestión de calidad
- Normativa sanitaria vigente
- Análisis microbiológicos de alimentos
- Buenas Prácticas de Manufactura
Habilidades
- HACCP
- Sistemas de gestión de inocuidad
- Sistemas de gestión de calidad
- Normativa sanitaria vigente
- Análisis microbiológicos de alimentos
- Buenas Prácticas de Manufactura
Palabras clave:
Microbiólogo de alimentos, HACCP, Cali, Inocuidad alimentaria, Control de calidad
Ver empresa: Job&Talent Colombia
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