La persona con discapacidad contratada será responsable de apoyar y supervisar todas las etapas del proceso de producción, garantizando la correcta recepción, marcación, almacenamiento y trazabilidad de materias primas, materiales de empaque e insumos. Debe verificar e informar oportunamente cualquier desabastecimiento o novedad que pueda afectar la operación, reportando a sus superiores las situaciones que no se ajusten a los procesos establecidos. Además, es responsable de asegurar la disponibilidad de los requerimientos necesarios para la realización de inventarios y velar por el cumplimiento de las normas BPM, planes de calidad y el plan HACCP, actuando siempre conforme a las políticas y procedimientos internos del área