Importante repostería requiere para su equipo de trabajo Operarios de Decoración con experiencia certificable en pastelería, repostería, horneo y decoración de pasteles. Buscamos personas apasionadas por los acabados estéticos, la precisión manual y la calidad en cada producto.

✅ Funciones del cargo

• Decorar pasteles, cupcakes, galletas y otros productos de repostería según diseños establecidos o personalizados.
• Preparar y manejar insumos de decoración: cremas, glasés, fondant, buttercream, colorantes, figuras comestibles, etc.
• Apoyar en procesos básicos de producción como horneo, batido y armado de productos cuando sea requerido.
• Garantizar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura – BPM.
• Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.
• Verificar la calidad visual y sensorial de los productos antes de su exhibición o entrega.
• Manejo adecuado de herramientas de decoración (manga, boquillas, espátulas, rodillos, cortadores, etc.).

✅ Requisitos

Formación

• Bachiller académico.
• Curso certificado en Buenas Prácticas de Manufactura – BPM (obligatorio).
• Formación específica en panadería, repostería y/o pastelería (técnico o cursos cortos).

Experiencia

• Mínimo 1 año en reposterías, panaderías o pastelerías desempeñando funciones de decoración y/o producción.

✅ Conocimientos necesarios

• Técnicas de decoración (fondant, crema, aerógrafo, manga pastelera).
• Horneo y manejo de masas.
• Manipulación higiénica de alimentos.
• BPM y normas de inocuidad.