Panadero (Panadería y Pasteleria)
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1 año de experiencia, Bachillerato completo hasta Técnico
$ 2.000.000
Medellín
Requisitos para aplicar a la vacante:
Se solicita personal con experiencia mínima de 6 meses para desempeñar el cargo de panadero, encargado de la manipulación y preparación de alimentos, creación de panes, galletas, pasteles, todo lo relacionado con la panadería y pasteleria.
Funciones
- Elaborar una variedad de panes incluyendo panes artesanales panes dulces y panes salados siguiendo las especificaciones de las recetas.
- Preparar galletas y otros productos de repostería asegurando una presentación atractiva y de alta calidad.
- Operar y mantener equipos de panadería y repostería como hornos batidoras amasadoras y divisoras.
- Controlar la calidad de las materias primas y los productos terminados realizando ajustes según sea necesario.
- Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo para asegurar la eficiencia en la producción y la satisfacción del cliente.
- Implementar y seguir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas del proceso productivo.
Requerimientos:
- Experiencia mínima de 6 meses como Panadero o pastelero.
- Capacitación certificada en Producción de Panadería Repostería o áreas afines.
- Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Manejo de hornos de panadería batidoras y otros equipos de producción de alimentos.
- Habilidad para elaborar diversos tipos de pan pasteles tortas y otros productos de repostería.
- Capacidad para seguir recetas y cumplir con los estándares de calidad establecidos.
Nivel de educación:
- Bachillerato completo
Habilidades
- Hornos de panadería
- Batidoras
- Utensilios de panadería y repostería
- Equipos de producción de alimentos
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Adaptabilidad
Palabras clave:
Panadero, Repostero, Panadero repostero, Operario de panadería, Auxiliar de producción de panadería
Ver empresa: INVERSIONES DE PASO SAS
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