Panadero (Producción de Panadería Industrial) - Bogotá
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2 años de experiencia, Bachillerato completo
$ 1.750.905 a $ 2.400.000
Bogotá, D.C.
Requisitos para aplicar a la vacante:
Se requiere un profesional con experiencia en el sector de alimentos, específicamente en panadería y pastelería, para unirse a nuestro equipo de producción. El puesto de Panadero está enfocado en la elaboración diaria de productos de panadería, asegurando el cumplimiento de recetas y estándares de calidad. Se valorará la capacidad para mantener la higiene y el orden en el área de trabajo, así como la contribución a la mejora continua de las formulaciones. Este rol ofrece estabilidad laboral, un salario definido, y la inclusión de alimentación (desayuno y almuerzo), en una compañía con proyección en el sector de alimentos. La misión principal del puesto es garantizar la producción constante de pan y productos de panadería con calidad uniforme, contribuyendo al abastecimiento diario y a la satisfacción de la demanda de clientes.
Responsabilidades:
- Elaborar pan y una variedad de productos de panadería y pastelería siguiendo las recetas y especificaciones definidas.
- Controlar y gestionar los insumos y materias primas asegurando su correcta utilización y almacenamiento.
- Apoyar en la realización de ajustes a las formulaciones y procesos para optimizar la producción.
- Mantener el orden la limpieza y la higiene en el área de trabajo y los equipos utilizados cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Operar y mantener en buen estado los equipos de panadería industrial incluyendo hornos amasadoras y balanzas.
- Colaborar con el equipo de producción para asegurar el cumplimiento de los cronogramas de fabricación y entrega.
Requerimientos:
- Experiencia comprobada como Panadero o cargo similar en producción de panadería y pastelería.
- Conocimiento y aplicación de técnicas de panadería artesanal y panadería industrial.
- Manejo de equipos de panadería como hornos industriales amasadoras balanzas y otros equipos de medición.
- Dominio de normas de higiene y manipulación de alimentos así como de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Capacidad para seguir recetas y estándares de calidad establecidos.
- Habilidad para trabajar en equipo y mantener un ambiente de trabajo ordenado y limpio.
- Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial en Puente Aranda Bogotá.
Sectores laborales:
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Producción Operarios y Manufactura
- Construcción e infraestructura
Salario $1.750.905 a $2.400.000 según experiencia laboral + alimentación (Desayuno y almuerzo) + prestaciones de ley
Horario de 6:00am a 4:pm de Domingo a domingo, se descansa cada 15 días y se paga el compensatorio
Lugar de trabajo Puente Aranda
Habilidades
- Técnicas de panadería artesanal
- Panadería industrial
- Panadería y pastelería básica
- Higiene y manipulación de alimentos
- Buenas prácticas de manufactura
- Hornos industriales
- Amasadoras
- Balanzas y equipos de medición
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
Palabras clave:
Panadero, Oficial de panadería, Panadería industrial, Producción de panadería, Bogotá
Ver empresa: SUMMAR PRODUCTIVIDAD
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