Empresa del sector hotelero está en búsqueda de personal con experiencia mínima de 24 meses para desempeñar el cargo de panadero/a.

Formación académica: bachiller, tecnico/a o tecnología en panadería, pastelería o áreas afines.

Funciones específicas:

- Preparar y organizar las “mise en place” necesarias para el servicio.

- Seguir con precisión las recetas registradas en el sistema para garantizar los estándares de calidad y costos establecidos.

- Mantener un control efectivo del inventario de su área de trabajo.

- Asegurar el orden y limpieza del puesto de trabajo y de los equipos de cocina.

- Revisar diariamente toda la producción antes del servicio para confirmar que las elaboraciones estén en óptimas condiciones.

Conocimientos:

- Conocimiento en fermentaciones, masas madre, control de gramajes, BPM y procesos organizados de producción y mise en place.

Salario: $ 2.570.400 + auxilio de transprote + prestaciones de ley.

Horarios: lunes a domingo de acuerdo a las necesidades de la operación.

Tipo de contrato: Indefinido.

Lugar de trabajo: Medellín.