Parrillero (Cocina Caliente) - Restaurante
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1 año de experiencia, Bachillerato completo
$ 1.750.905
Bogotá, D.C.
Requisitos para aplicar a la vacante:
Se requiere parrillero con experiencia en cocina caliente para preparación y cocción de alimentos en parrilla bajo estándares definidos de calidad y presentación. Este rol es fundamental para asegurar la correcta preparación en parrilla, el control de los tiempos de cocción y la verificación de la calidad y presentación de los productos, impactando directamente en la satisfacción del cliente final.
Responsabilidades:
- Ejecutar la preparación y cocción de alimentos en parrilla asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación definidos.
- Realizar el control riguroso de los tiempos de cocción para garantizar la frescura y el punto óptimo de los productos.
- Verificar la calidad e presentación de los alimentos preparados antes de su servicio al cliente.
- Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo incluyendo parrillas planchas y utensilios.
- Aplicar las normas básicas de higiene y manipulación de alimentos en todas las actividades.
Requerimientos:
- Experiencia comprobable como parrillero o en roles similares en cocina caliente.
- Conocimiento y manejo de parrilla industrial plancha y hornos.
- Habilidad en el uso de utensilios de cocina caliente.
- Capacidad para el control de temperaturas y tiempos de cocción.
- Dominio de normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la atención al detalle.
Habilidades técnicas:
- Parrilla industrial
- Plancha
- Hornos
- Utensilios de cocina caliente
- Manejo de temperaturas
- Control de tiempos de cocción
- Normas básicas de higiene y manipulación de alimentos
Salario $1.750.905. + auxilio de transporte $249.905 + prestaciones de ley
Horario de domingo a domingo turnos rotativos entre las 7 am a 6 pm con u ndia de descanso entre semana
Lugar de trabajo puente aranda
Habilidades
- Parrilla industrial
- Plancha
- Hornos
- Utensilios de cocina caliente
- Manejo de temperaturas
- Control de tiempos de cocción
- Normas básicas de higiene y manipulación de alimentos
- Trabajo bajo presión
- Atención al detalle
- Organización
Palabras clave:
Parrillero, Cocinero de parrilla, Auxiliar de cocina caliente, Operario de parrilla, Restaurante
Ver empresa: SUMMAR PRODUCTIVIDAD
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